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黄菜，湖南醴陵汉族传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同
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酥黄菜怎么做才能酥脆
材料虾仁60公克，红蕃茄20公克，美生菜丝20公克，紫高丽菜丝10公克，红椒粉少许，酪乳50㏄，无蛋沙拉酱20公克，盐适量，胡椒适量做法1.虾仁放入滚沸水中略汆烫至变色，捞起备用。2.红蕃茄洗净