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炸南瓜丸子的做法大全,怎样炸南瓜丸子

主料南瓜160g糯米粉115g面粉25g辅料糖适量5分极速11选51.南瓜洗净,削皮,切片,上锅蒸熟2.蒸熟的南瓜把水份倒掉,用勺子压成泥,南瓜压成泥还会出水,这次就不要倒掉了3.趁热加入粉类和糖,用勺

  • 主料

  • 南瓜

    160g

  • 糯米粉

    115g

  • 面粉

    25g

  • 辅料

  • 适量

  • 5分极速11选5

  • 1.南瓜洗净,削皮,切片,上锅蒸熟

  • 2.蒸熟的南瓜把水份倒掉,用勺子压成泥,南瓜压成泥还会出水,这次就不要倒掉了

  • 3.趁热加入粉类和糖,用勺子拌匀

  • 4.和成稍软的面团,粉类可以分次加,太软的话做出来不易成型,太硬口感不好

  • 5.准备一个盘子,盘底抹油,这样做出来的生坯不粘盘子

  • 6.手上抹油,团成一个一个的小丸子

  • 7.锅中放油烧至六,七成热

  • 8.把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中,用筷子沿锅底慢慢划动,防止粘锅

  • 9.炸到金黄色捞出

  • 10.外表酥脆,内里绵软的南瓜丸子做好了

油炸南瓜丸子的做法,油炸南瓜丸子怎么做好吃

炸南瓜丸子食材主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g5分极速11选51.主料:南瓜、糯米粉、面粉辅料:油、白糖粉2.把南瓜去皮,切小块3.用蒸锅蒸熟4.加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥5.加糯米粉6.面粉一起拌均匀7.揉成软面团8.用手楸一块,搓成小丸子9.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯10.开中小火炸,用勺不停的往下压11.关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟12.捞出沥油小贴士蒸熟的南瓜有很多水,可以把水倒掉。

搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。

喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉,也可以把面粉克糯米粉对半的加。

炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。

炸南瓜丸子的做法大全,怎样炸南瓜丸子

炸南瓜丸子的做法大全,怎样炸南瓜丸子

1、取适量南瓜切合适大小,放入微波炉内叮熟,取果肉部分在料理机内打碎成泥。

2.将南瓜泥人加入适量糯米粉,合成面团。

3.我和面团的时候,南瓜泥还很烫,是利用这个温度,对糯米进行部分熟化,一定注意别烫伤自己,我是用筷子搅伴的,面和好后等它自然冷起到不沾手,或不沾手的时候,我是北方,直接放到外阳台上让它沐浴北风了,进行第4步4.分成每个约30g的剂子,搓成圆球,如果搓的时候还是沾手,就在手上涂点油,将面球放到芝麻里沾满芝麻,放到案板上,重复搓球沾芝麻直到你的面团用完5.起油锅,等油烧到七八成热(用一根干净不沾水的筷子戳到锅里,看到周围起小泡即可),从锅边溜入你的丸子,一个一个溜,别往里扔,否则你知道的,火用小火,炸它个5分钟左右,看到表面棕红色就ok了。

素炸南瓜丸子的家常做法大全怎么做好吃

5分极速11选51:将南瓜去皮,用擦菜板擦成细丝。

再加入洗净切碎的香菜,洒上盐腌半个小时。

5分极速11选52:南瓜腌出水后,一点点加入面粉,边加边搅拌均匀,直至成粘稠状,最后加少许五香粉调味,将混合蔬菜团成丸子。

5分极速11选53:起油锅,油热放入南瓜丸子,炸透即可。

炸南瓜丸子的做法,怎样炸南瓜丸子

用料 面南瓜 300g 砂糖 15g 糯米粉 80g 色拉油 炸南瓜丸子的做法 南瓜蒸熟压成泥状,加入砂糖和糯米粉搅拌成南瓜面糊。

因为蒸好的南瓜含水分大,加入糯米粉后还是会比较黏手,所以团丸子的时候最好带上食品手套,粘了糯米粉来团。

色拉油加热至五成热,关小火一直保持这个热度,下丸子用筷子轻轻拨动来炸,注意不要让丸子粘锅底。

炸到丸子都飘起来呈金黄状即可,用漏勺捞出。

咸蛋黄炸南瓜条做法

材料:南瓜半个,咸鸭蛋2个做法:1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。

取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。

油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只要用文火就可以了。

将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。

2. 接下来炒蛋黄,锅里留一点儿油,爆出香味之后下蛋黄,炒蛋黄的火要一直保持五成热左右,如果锅太热可以关一会儿火。

下蛋黄之后要不停的搅拌,等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下。

这个时间不宜太长,炒得太烂影响口感,让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。

家常饼的做法

千层饼的做法: 1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。

2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕。

3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕(注意一定要用中火,慢慢烙制),待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。

特点:酥脆好吃,层次分明。

葱油饼的做法: 1,首先也要用温水和面,和面方法同上。

2,面和好后醒10分钟,将小香葱切碎与 盐,油,花椒面拌匀,将醒好的面团擀成长方形薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁再擀成圆型薄片 3,平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可。

特点:酥脆,葱香浓郁。

糖饼和馅: 1,和面的方法同千层饼。

2,面和好后醒10分钟,将醒好的面团下成一个个剂子,将每一个剂子揉一下按扁,后包入糖或预先调制好的肉馅或豆沙陷(包入糖的即为糖饼,包入肉馅或豆沙陷的即为馅饼),包好后按扁擀成圆型饼丕 3,平底锅放油烧热,下入饼丕翻面烙熟即可 发面饼的制法: 1,首先要像蒸馒头,包子一样发好面。

2,面发好后稍醒,将醒好的面揉成软面团后下成一个个剂子,将每个剂子按扁擀成圆型饼丕。

(你也可以在下成的每一个剂子里面包入糖或豆陷,再擀成圆型饼丕,这样就成了发面糖饼和发面豆陷饼了。

我个人认为这样比较好吃)。

3,平底锅烧热,放少许油放入饼丕,用小火慢慢烙制,翻面,两面刷油烙熟即可

炸咸菜丝丸子的做法,炸咸菜丝丸子怎么做好吃

南瓜丸子 主料:南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,盐适量,油250克(实耗50克)。

做法: 1.将南瓜洗净,去皮,切块,上笼蒸熟,沥去水,加入面粉、白糖、食盐,揉成面团。

2.炒锅放油,烧至七成热,用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子,入热油锅中炸至金黄色捞出。

3.锅底留底油约10克,放清水100克,加白糖和少许盐,然后勾芡,淋香醋,倒入丸子,稍拌炒即出锅。

炒南瓜 用料: 1、南瓜一斤。

2、小葱四、五棵。

3、盐适量。

做法: 1、将南瓜去皮、瓤,洗净切片,小葱切段。

2、锅中放油烧至六成热,下南瓜片翻炒约两分钟。

3、加入刚好淹过南瓜片的水,加盖用中火烧约四分钟。

4、放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干,立即关火。

5、铲匀起锅,装盘即成 咸蛋黄炒南瓜 原料: 南瓜半斤,切厚片。

咸鸭蛋黄四个。

干红葡萄酒两大匙。

鸡精一咖啡匙。

葱两棵,切段。

盐适量。

做法: 1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。

放蒸锅中大火蒸五分钟 取出后趁热用不锈钢匙碾成泥 2、锅中放油烧至五成热,放入葱段爆香。

3、倒入南瓜片中火煸炒。

4、放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥、鸡精。

5、铲匀后起锅装盘即成。

原料: 南瓜、蒜容、糖、盐。

做法: 1、油烧开后,把蒜容爆香。

2、把南瓜放进爆炒。

3、加上清水煮 4、加入糖。

盐。

煮到南瓜开始有点溶烂时即可。

(注:糖一定要放多,听当地人说:要做的好这道菜,主要是糖,本来南瓜是带甜的,但加了糖,更加容易把南瓜的味道带出。

) 南瓜酥条 材料: 南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿 做法: 1、南瓜切条儿,在面粉里均匀裹一层面粉,再放进蛋清儿沾一下,均匀的裹一层面包糠 2、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油,7、8分热,放入裹好面包糠的南瓜 3、炸至金黄,捞出,沥干油,摆盘儿,可以开动了 韩式南瓜粥 首先是原料:南瓜500克,糯米粉2匙,白糖适量。

糯米粉在各大超市都有卖的,就是包元宵的面。

做法: 1、南瓜去皮去蒂洗净切块,蒸熟(瓦一般是用高压锅弄,因为比较快)后用汤匙压成泥。

2、把南瓜泥放入小锅中,加入适量水(我喜欢的浓度的比例是南瓜泥:水的体积为=1:1.5)以小火煮开,再加入糯米粉水(就像勾芡一样,是把糯米粉加水后再倒进去)边煮边搅拌至浓稠发亮,依个人喜好放适量白糖搅匀即可。

*注:糯米粉加水一定要把糯米粉里的小面疙瘩都用调羹碾碎,不能有小疙瘩出现,否则煮出的南瓜粥也会有小面疙瘩~影响口感。

油拌南瓜条 原料: 主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。

调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。

制法: 1、将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。

鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。

2、炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊,放入油锅内炸成淡黄色,捞出沥油。

炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。

百合蒸南瓜 配料: 老南瓜约600克,鲜百合100克,白糖等 做法: 1、将老南瓜挖囊去皮洗净,切片,纵向切成薄片,皮的方向朝下置于碗内,有助于保持瓜形。

2、将鲜百合洗净后放入南瓜中,加入白糖。

放入蒸笼蒸熟即可。

3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上,将碗拿开。

炸南瓜饼, 做法是首先把南瓜蒸熟,凉后碾成泥,再掺入一些糯米粉一起合成面团,然后搓成条揪成一个个剂子再包入豆沙馅,入油锅炸温油炸制而成。

土豆烧南瓜 将土豆和南瓜切块儿,土豆块小于南瓜因南瓜更易熟,切葱花(绿叶部分)炒锅加适量油烧热,土豆,南瓜下锅翻炒片刻,加少量十三香,适量盐,糖,鸡精,加水,炒匀,水开后盖盖儿,时而开盖儿翻炒,注意不要干锅。

土豆和南瓜熟透变软时加葱出锅(可以适当撵碎一些南瓜和土豆,看起来粘粘的很诱人)。

麻辣南瓜 南瓜一斤,切细丝~撒上盐腌5分钟,出点水。

腌好后,把南瓜丝放到水里焯一下,断生即可。

(时间可千万要控制好,别焯太久,南瓜丝会软掉的就不方便夹了)接着把南瓜丝摆到盘子里,晾凉…..~~~准备一个小碗,里面加上盐,糖,味精,生抽,醋,油辣椒,香油还有花椒粉。

拌匀调味汁后,再浇到南瓜上,就OK啦~~~ 水晶南瓜鸡肉饺: 主料:澄面 辅料:鸡肉、南瓜、木耳、玉米粒、豌豆 调料:盐、香油、生粉 烹制方法: 1、将澄面与生粉以3.5:1的比例放入器皿中,加开水和成面团; 2、鸡肉中加入南瓜粒、木耳、玉米粒、豌豆、盐、香油调匀制成馅,用面包成饺子,开锅后蒸6-7分钟即可。

特点:晶莹透亮,口感独特。

南瓜粥的做法1: 原料: 南瓜500克,糯米粉2匙,白糖适量。

做法: 1、南瓜去皮洗净切厚片,蒸熟后用汤匙压成泥。

2、把南瓜泥放入小锅中,加入适量水以小火煮开,再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮,依个人喜好放适量白糖搅匀即可。

冬天热食,夏天放冰箱冷藏后吃更爽。

南瓜粥的做法2: 配 料: 米3两(105克)...

油炸南瓜糯米丸子的做法5分极速11选5图,怎么做好吃

油炸南瓜糯米丸子的做法5分极速11选5图,怎么做好吃 用料 南瓜 克300 糯米粉 克 南瓜糯米丸子的做法 南瓜切片,电饭锅里按煲粥键蒸熟,不要加水 出锅,我是用勺子捣成糊状 加入糯米粉搅拌,糯米粉一直加到可以成型捏出丸子位置 直到这样,不可以太烂,要不不好成型 捏成丸子 锅里煮沸,加入捏好的丸子,带丸子浮出水面时快速捞起来,放进冷水里,好了,成品如上图,这样做好的丸子放进冰箱里冷藏,想吃的时候加点糖水水果拌着吃很Q很弹额,我前天做了糯米酒,晚上做的丸子加到糯米酒里面煮着吃的,丫头很喜欢 ...

南瓜怎么做好吃 南瓜的吃法介绍

主料南瓜300克面粉100克糯米粉250克白糖适量5分极速11选51.首先将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上。

2.锅入清水,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅。

3.接着将南瓜,用勺子压碎,加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉,搅拌均匀,揉成团。

4.准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。

5.锅中准备半锅油,烧至六成热,将南瓜丸子逐个下锅,炸至丸子金黄、焦脆后捞出,摆盘,就大功告成了!

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