1. 5分极速11选5
  2. 美食

什么样的蘑菇适合煮汤

1、滑子菇一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科(Strophariaceae)鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.,又名光帽鳞伞,光帽黄伞。每100

1、滑子菇

一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科(Strophariaceae)鳞伞属。学名Pholiota nameko Ito ex Imai.,又名光帽鳞伞,光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g,脂肪4.25g,碳水化合物64.8g,纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖,能提高机体的免疫力。

2、榛蘑

榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在黑龙江山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。

3、红菇

红菇多糖含量约为2.47%,其中单糖和寡糖占总糖的33.9%,氨基酸含量14.7%,其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克,碳水化合物63.3克,钙23毫克,磷500毫克,维生素b23.54毫克,尼克酸42.3毫克。

4、蟹味菇

蟹味菇,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属,又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等,是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。

5、茶树菇

柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富,蛋白质含量高,含有多种人体必需氨基酸,并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

食用好处:

1、美味

蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。

2、热量低

蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了,是很好的减肥食品。

3、维生素D丰富

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。夏季紫外线比较强,可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇,这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。

参考资料:百度百科-蘑菇

蘑菇汤的做法,蘑菇汤怎么做好吃,蘑菇汤的家常做法

主料青菜1把 蘑菇100克 泡发的木耳适量 辅料葱花适量 盐适量 鸡精少许 香油少许 青菜蘑菇汤的做法5分极速11选51. 准备好所有的食材。

2. 蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。

3. 炒锅到油爆香葱花。

4. 倒入蘑菇翻炒片刻关火。

5. 把蘑菇和木耳放入汤锅中。

6. 煮上10分钟后加入盐。

7. 加少许鸡精,8. 再放入青菜煮软。

9. 淋入香油关火。

食材用料蘑菇100克相克食物土豆(中型)1个洋葱1/2个相克食物高汤500毫升欧芹1枝新鲜百里香2枝淡奶油适量盐和黑胡椒适量黄油15克蘑菇汤的做法1.蘑菇切片、土豆去皮切小块、洋葱和欧芹切丁。

2.黄油放锅中融化后加入所有蔬菜炒软。

3.然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后离火放凉。

4.取出百里香,倒入料理机中,搅打成糊状。

5.从新倒回锅中,加入适量的盐和黑胡椒调味。

主料蘑菇150克鸡蛋2个辅料油适量盐适量料酒适量鸡精适量5分极速11选51.锅内放油烧热2.放入葱花炒出香味3.放入蘑菇翻炒,炒出水分。

4.加入少量水,并加入适量调味料,将水烧开5.均匀倒入打散的蛋液,烧开即可出锅

什么样的蘑菇适合煮汤

养生菌菇汤的家常做法大全怎么做好吃

用料主料白玉菇80克鲜香菇30克平菇80克白蘑菇50克杏鲍菇50克蟹味菇80克辅料盐少许姜葱适量油少许养生菌菇汤的做法1.准备材料,选颜色深浅搭配的菌菇,还有自己喜欢的搭配2.美原生态AH煲内胆中倒入少许油,放入葱段和姜片3.选择“速热”模式两分钟爆香4.将准备好的菌菇洗净切小5.倒入美的原生态AH煲内胆中,加入适量水,和食材齐平为好6.选择“煲汤”模式7.等AH煲煲汤时间结束8.程序结束,开盖调入适量盐调味,撒上葱花拌匀即可

菇的做法大全家常有吗?请问菇可以用来做什么菜呢?哪种菇是最好吃...

主料白姑菇50g平菇50g泡发木耳20g排骨350g辅料油适量盐适量胡椒粉适量5分极速11选51.食材图2.白玉菇去蒂,用清水泡发30分钟左右,期间更换四五次清水3.三种菇择洗干净待用4.排骨择洗干净,焯烫一遍,放入电压力煲内胆中5.倒入滚水6.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄髈】功能键7.将做法6煮好的猪骨汤倒入煮锅中8.将做法3的食材放入锅中9.盖锅盖,文火煮熟10.放入食盐和胡椒粉调味,熄火盛出

白蘑菇汤的家常做法

用料 新鲜白蘑菇 200g 鸡蛋 两个 香葱 少许 香油 少许 盐 适量 鸡精 适量 白蘑菇蛋花汤的做法 选取200g左右(量可以根据个人需求和口味进行适当调整)新鲜白蘑菇,去除带泥的硬蒂。

清洗白蘑菇时,因为蘑菇表面黏滑,易沾染泥土,因此清洗时可用洗米水或在清水中加入少量盐进行淘洗而不是长时间浸泡。

将白蘑菇切成条状,成盘待用。

(如图所示,样貌美观又简单易行) 将两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

加入适量切好的葱花和少量盐,让蛋花也有滋有味。

将白蘑菇放入水中,开火,待水开后捞出沥干,去除白蘑菇的土腥味。

重新放入适量水煮15分钟。

(蘑菇还是煮久一点比较好)接着加入打好的鸡蛋,边倒入边顺时针搅拌,做出蛋花造型。

此时香葱的味道也融入其中^O^ 关火,加入适量盐,少许鸡精,淋点香油就可以出锅啦!蘑菇的清香萦绕左右,清芬芳甜,就像是大自然的味道,让你的冬日更加甜美温暖♥...

蘑菇汤的家常做法大全怎么做好吃视频

蘑菇鸡蛋汤的做法1.平菇用水冲洗干净后撕成小条,鸡蛋两个打散,葱、香菜分别切段2.锅中加适量油烧热,加入葱花炒香,将撕好的平菇放入锅中,加盐3.平菇翻炒入味,锅中加水没过平菇,锅中水烧开后,倒入打好的鸡蛋4.锅中的鸡蛋浮起成蛋花,出锅前加入香菜,搅匀即可

菌菇炖鸡汤的家常做法大全怎么做好

用料主料鸡肉1只辅料火腿1小块蘑菇1个金针菇少许枸杞适量调料食盐适量葱适量姜适量小葱适量胡椒粉适量菌菇炖鸡汤 的做法1.本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香,接着加入足量清水,放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫需要沥出);2.菌菇洗净切段,枸杞用热水浸泡备用;本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮,同时调入适量盐,出锅前加入沥干水份的枸杞,撒上葱花,适量胡椒粉即可。

茄子炖蘑菇的做法大全家常

材料 橄榄油2汤匙,洋葱50克,蒜2瓣,盐1/8茶匙,茄子300克,白蘑菇4个,橄榄油1茶匙,西红柿200克,醋1/2茶匙,酱油2茶匙,糖1茶匙做法 1.将糖,酱油,醋放小碗里混匀,搁一旁待用。

洋葱切粗丝,大蒜切片。

西红柿,茄子,蘑菇洗净,擦干水,切成0.2厘米厚的片。

2.炒锅置中偏大火上预热。

倒入2汤匙油,放入洋葱,炒1分钟;加蒜,炒30秒;加入盐和茄片,炒2分钟至茄片边缘呈浅黄色。

加蘑菇片,炒1分钟。

3.将锅中内容物铲至锅边,使中心空出,放1茶匙油,加入西红柿片,炒2分钟,至甜香味出来。

然后把茄子蘑菇炒入,再炒2分钟使味道相互融入。

4.将糖醋调料汁倒入,炒1分钟即可铲出。

...

炖蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视

炖平菇的家常做法1.把五花肉,鸡腿肉切小块,平菇用温水泡一会后洗净。

2.锅中烧水,把鸡肉和五花肉去一下血沫。

洗净备用。

3.锅中放适量的油,然后用葱花,姜、大料、花椒面爆锅,接着炒肉块,然后再放入平菇。

炒一会后,加水,大火烧开后转小火慢慢炖。

一小时左右就好了。

...

椒盐蘑菇的家常做法是怎么做呢?简单点的就行,太复杂的配料不齐全...

准备玉米淀粉25克;低筋面粉25克;盐2克;鸡蛋1个;水50克;做法:1平菇切去根部后洗净,用手将水分攥出,撕成2㎝宽的长条。

2将调料中的全部食材倒入碗中,搅拌均匀,成为一碗香酥糊。

3接着放入平菇条,用筷子翻拌至每根都均匀蘸裹上香酥糊。

4锅中倒入植物油,烧至8成热时,将平菇条一根一根放入,不要将一起放入,否则会粘黏成团无法分开,中小火炸至浮起在油面上,呈淡黄色即可。

5捞出后沥干油分,撒上花椒粉即可食用。

本文来自投稿,不代表本站立场,如若转载,请注明出处。